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Comestíveis e Medicinais

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Você sabia?

O maior organismo vivo do mundo é um fungo do gênero Armillaria, conhecido como cogumelo-do-mel, no estado do Oregon, Estados Unidos. Pesa centenas de toneladas, espalha-se por 10.000 km quadrados e tem algo entre 2 mil e 8 mil anos.

Os fungos produzem cerca de 50 megatoneladas de esporos por ano, o equivalente ao peso de 500 mil baleias-azuis, o que faz deles a maior fonte de partículas vivas no ar. Os esporos são encontrados nas nuvens e influenciam o clima, desencadeando a formação de gotículas de água que compõem a chuva e dos cristais de gelo que formam a neve.

Existem entre 2,2 milhões e 3,8 milhões de espécies de fungos, de 6 a 10 vezes o número de espécies de plantas, mas apenas 6% de todas as espécies foram descritas até agora.

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laboratório cultivo de cogumelos, inoculação de cogumelos
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Roberta Couto
Sócia investidora 
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Juliana Varricchio
Gerente de Produção
e Desenvolvimento

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